RECETA DE ENCEBOLLADO DE PESCADO

Deleita a tu paladar con esta exquisita sopa 😋 Ingredientes: -1 kilo de bonito -2 yucas medianas (casi 800 gramos) -1 tomate grande o 2 medianos -1 cucharadita de comino -½ cucharadita de pimienta -2 cucharaditas de ají seco peruano (el que no pica) -4 cucharadas de sazón completo casero /watch/kiXrekt5q3F5r (este el link de la receta) *si no te has animados aún a prepararlo necesitarás para el sofrito: Una cebolla mediana Medio pimiento Un trocito de apio, unos 5cm. 4 dientes de ajo bien machacados ½ puerro o cebolla blanca Todo esto bien picadito, también lo puedes triturar. Debes esperar a que esté todo buen pochadito y pastocito para después incorporar el tomate. 😉 *Hay gente que hierve todo entero junto con el agua, les aseguro que sofriéndolo tiene más sabor. 😋 Para el curtido: 1 cebolla grande 1 tomate (opcional) 2 limones ½ cucharadita de sal Cilantro al gusto Pimienta, sal y aceite al gusto. 😁 -3 plátanos para los chifles. Cortarlos en láminas fina y freír con abundante aceite de freír. 😊 LOS ANIMAMOS A PREPARALA. ¡GRACIAS! 😘

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