Duration 9:59
チョコマカロンの作り方。マチの洋菓子工房！34 Chocolate Macarons Recipe
Published 23 Oct 2015
道具、材料の紹介。 卓上ミキサーhttp://amzn.to/2oCjtZv 絞り出し袋http://amzn.to/2oHQRfS 大東カカオ チョコレートhttp://amzn.to/2poIuu0 森永 無塩バターhttp://amzn.to/2pp2VXU バンホーテン ココアhttp://amzn.to/2poCpxW 純粉糖http://amzn.to/2ptLTYu アーモンドプードルhttp://amzn.to/2ohGpfQ マカロンのレシピ 卵白 280g グラニュー糖 200g 粉糖 350g アーモンドプードル 270g ココア 30g ガナッシュ スイートチョコ 350g 生クリーム 230g 水飴 25g 無塩バター 25g ■チャンネル登録はこちら↓ http://goo.gl/SptLmC Twitter : http://twitter.com/@ machinozaregoto Instagram : http://instagram.com/machinoyou Matcha Macaron Ice Cream 抹茶マカロンアイスの作り方。 /watch/AGCuicyt5YBtu Macaron マカロンの作り方。 /watch/s0GMgXP9WUt9M Strawberry Macaron 苺マカロンの作り方。 /watch/EoZwqUEVPtxVw Caramel Macaron キャラメルマカロンの作り方。 /watch/U3EZcr8kWCgkZ
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10個ぐらいは出来ました😇
初挑戦ですがつくってみようと思います！
失敗したら怖いので、コツやポイントを教えてください😂
あと、マカロンを押さえ時など、ガナッシュは飛び出ますか？
分けて焼くので余った焼いてないマカロンはそのまま乾燥させるんですか？
乾燥させすぎは大丈夫でしょうか？
後、水飴無くても大丈夫でしょうか？ない代わりに何を代用しますか？ 3
マカロンの粉糖は粉末水飴が入っている粉糖ではうまく作れないのでしょうか？
自宅の電子オーブンの場合、余熱温度と時間はどれくらいですか？
あと、マカロンの大きさはどれくらいてすか？
うちのガスオーブンは上火などがないんですけど大丈夫ですか？
上段中段下段のどこで焼けばいいですか？
たくさんすいません💦
純ココアですか？
それとも
普通の砂糖とかはいってるココアですか？ 1
先日作ってみたのですがマカロンがシワシワになってしまって綺麗に出来ません...どうしたらいいですか？
あと、ガナッシュはバター無くてもいいですか？ 1
どうしたらいいですか((←？
まぁ、乳業販売店から無料で頂いたもの（永久に借りている？）なんで有難く使ってますが。 1