Iss #lockdown mein jab mann kare ki kuch namkeen hai khana toh aloo ki aisi simple aur khasta kachori zaroor banana.
Ingredients for this recipe :
(HINDI)
मैदा - १ कप (१२५ ग्राम)
नमक – १/४ + १/२ छोटा चम्मच
अजवाइन – १/४ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - ३ + १ चम्मच + तलने अनुसार
आलू (बडा आकार) - २, उबले हुए
जीरा – १/२ छोटा चम्मच
हींग – १/४ छोटा चम्मच
हरी मिर्च - १, बारीक कटी हुई
अदरक (कद्दू कस) – १/२ इन्च
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
सोंफ़ (दरदरी) – १/२ छोटा चम्मच
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
पुदीना के पत्ते - १ चम्मच
-
(ENGLISH)
All purpose flour – 1 cup (125 gm)
Salt – ¼ + ½ tsp
Ajwain – ¼ tsp
Edible Oil – 3 + 1 table spoon + to deep fry
Potato (big size) – 2, boiled
Cumin seeds – ½ tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Green Chilli – 1, finely chopped
Ginger (finely chopped) – ½ inch
Red Chilli powder – ½ tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Coriander seeds powder – ½ tsp
Fennel seeds (ground) – ½ tsp
Garam Masala – ½ tsp
Amchur powder – ½ tsp
Mint leaves – 1 table spoon