İrmik Helvalı Güllaç Tarifi-serbetli-tatli-ramazan tatlıları

İrmik Helvası nı vede güllaci ayrı ayrı çok seviyoruz bu lezzeti birleştirmek istedim ve lezzet şahaneeee 👍👍👍 MALZEMELER 5 adet güllaç yaprağı 3,5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık Helvası İçin 2 su bardağı süt 2 çay bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 su bardağı irmik 1 adet limon kabuğu rendesi TARİF 3,5 su bardağı sütü ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynayan şekerli sütü bir kenara alıp ılımaya bırakalım. Serçe parmağımızı yakmayacak kadar ılıdığında güllaç yapraklarından birini alalım. Güllaç yapraklarını boyutunda bir tepsiye koyup her güllaç yaprağının üzerinden süt gezdirelim. İkinci ve dördüncü kata fındık serpelim. Islattığımız güllacı buzdolabında bir saat dinlendirelim. Helvası için; sütü ve şekeri tencereye alalım. Aynı zamanda ayrı bir tencereye tere yağını koyalım. Yağ eriyince fıstıkları içine atıp hafif kavuralım. Kavrulan fıstıkları irmik ilave edip kavurmaya devam edelim. Diğer tencereye koyduğumuz süt kaynadığında altını kapatalım. Rengi dönünceye kadar kavurduğumuz irmiğe şeker sütü ilave edip kısık ateşte sütü çekene kadar pişirelim. Rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip 5 dakika dinlenmeye bırakalım. Güllacı bir su bardağı yardımı ile yuvarlak olacak şekilde keselim. Servis yapacağımız kaplara bir kat yerleştirelim. Üzerine helva koyalım. Aynı sıra ile kabı dolduralım. Üzerlerini arzu ettiğimi gibi süsleyerek servis yapalım. Afiyet Olsun.

Category